Job description
Rejoignez l’équipe dynamique du Clarion Hotel Helsinki Airport, un établissement emblématique situé à Vantaa, Finlande, et intégrez le groupe eBerry by Strawberry, reconnu pour son excellence dans le secteur de l’hôtellerie premium. En tant que Barman et Serveur à la Carte, vous évoluerez principalement au sein du restaurant Brasserie NÒR, perché au 12ᵉ étage, avec des interventions ponctuelles au Living Room Bar au 2ᵉ étage. Vous contribuerez à créer des expériences mémorables pour une clientèle internationale exigeante, dans un cadre élégant et à fort rythme.
**Missions principales**
- Préparer et servir une large gamme de cocktails, boissons alcoolisées et non‑alcoolisées, en respectant les recettes standardisées et les préférences des clients.
- Assurer le service en salle à la carte : prise de commandes, recommandations de vins et de plats, suivi du service et garantie d’une expérience fluide du début à la fin.
- Gérer les stocks du bar : contrôle des approvisionnements, signalement des ruptures ou des besoins de maintenance, participation aux inventaires périodiques.
- Veiller à la propreté et à l’organisation du poste de travail, en conformité avec les normes d’hygiène, de sécurité et de qualité.
- Travailler en équipe avec les chefs de rang, les cuisiniers et le personnel de la réception pour garantir une coordination optimale.
- Effectuer des rotations de postes selon les besoins du service, incluant les soirées, les week‑ends et les jours fériés, pendant la période du 1 octobre 2026 au 31 janvier 2027.
**Profil recherché**
- Expérience de 2 à 5 ans en tant que barman dans un établissement haut de gamme et 2 à 5 ans en service à la carte dans un restaurant de standing.
- Permis de travail valide pour la Finlande.
- Maîtrise courante de l’anglais ; la connaissance du finnois ou du suédois constitue un atout supplémentaire.
- Excellentes compétences en communication, sens du détail et capacité à travailler sous pression tout en restant souriant.
- Flexibilité, fiabilité et aptitude à gérer plusieurs tâches simultanément.
- Esprit d’initiative, résolution proactive des problèmes et capacité à transformer les défis en opportunités de service.
**Compétences techniques**
- Préparation de cocktails classiques et créations originales.
- Gestion des stocks de bar et maîtrise des outils de suivi d’inventaire.
- Service à la carte, prise de commande et connaissance des accords mets‑vins.
- Respect des normes HACCP et des procédures de sécurité.
**Ce que nous offrons**
- Un environnement de travail stimulant, multiculturel et engagé en faveur de la diversité et de l’inclusion.
- Possibilités d’évolution de carrière au sein du groupe Strawberry, leader européen de l’hôtellerie.
- Réductions exclusives pour le personnel, tarifs préférentiels « friends & family » dans plus de 200 hôtels, ainsi que des offres spéciales sur les voyages et les expériences.
- Avantages sociaux incluant une couverture santé compétitive et des programmes de bien‑être.
- Formation continue sur les nouvelles tendances du cocktail, le service premium et le management.
Si vous êtes passionné(e) par l’art du service, désireux(se) de rejoindre une équipe ambitieuse et prête à relever de nouveaux défis, postulez dès maintenant et participez à l’aventure Clarion Hotel Helsinki Airport.
